Ana Sayfa / Sağlık / Diyabet ve Beslenme

Diyabet ve Beslenme

Alışverişe çıkacaksınız ve listeniz hazır. Ancak bir diyabet hastası iseniz sadece sıradan bir alışveriş listesi sizin için uygun değil. Markette gördüğünüz yiyeceklerin sizin için uygun ve sağlıklı olup olmadığını anlamanız için size bir kılavuz gerekiyor. Yapacağınız seçimler size sağlığınızı koruma ve kan şekeri düzeylerinizi kontrol etme fırsatı sunacaktır. Sizin için alışverişleriniz sırasında elinizden düşüremeyeceğiniz bir kılavuz derledik.

Gıda seçim listesi için kategoriler, diyabet gıda piramidinden alınmıştır. Bu piramitte yiyecekler altı kategoriden oluşmaktadır. Piramidin tabanında ekmekler, tahıllar ve diğer nişastalı gıdalar bulunmaktadır.Üst kısımlarda da sırasıyla; yağlar, sıvı yağlar ve tatlılar bulunmaktadır.

Amacınız, yemek hazırlarken daha çok piramidin taban kısımından yiyecekler seçmek olmalıdır.

Bu yazımızda sizin için en sağlıklı ve sağlığınızı tehdit edecek besinlerden örnekler sunduk. Diyabetle ahenk içerisinde yaşamanız için yazımızda birçok ipucu bulacağınıza inanıyoruz.

Karbonhidratlar ve Dyabet;
Gerekli vitamin, mineral ve lif ile birlikte, bu ilk kategorideki karbonhidratlar vücudunuzda enerji için şekere dönüşür. Karbonhidratlar vücudunuzda şekerin yükselmesine sebep olsa da, komplex karbonhidratlar daha yavaş emilir ve unutmayalım ki vücudumuzun enerji için karbonhidratlara ihtiyacı vardır. Eğer sizin için en iyi olan kompleks karbonhidratları seçmek isterseniz kılavuz listemize bir göz atın.

Diyabet için İyi Seçimler;
Tam buğday unu, tam tahıllı un
Kahverengi pirinç gibi kepekli tahıllar
Tahıllar, tam tahıllı maddeler ve az şeker içerenler
Tam tahıllı ekmek
Fırında patates veya biftek kızartması
Mısır ekmeği

Diyabet için Kötü Seçimler;
Beyaz Un
Şekerli tahıllar
Beyaz ekmek
Patates kızartması

Sebzeler;
Sebzeler, karbonhidrat, vitamin, ve mineraller içerir. Genellikle meyvelerden daha az karbonhidrat barındırırlar. Birçok sebze lif içerir ve yağ oranları düşüktür. Patates ve mısır gibi nişastalı sebzeler ise bu kategoriye dahil değildir. Onlar: ekmek, tahıl ve diğer nişastalar grubunun bir parçası olarak kabul edilir.

İyi Seçimler;
Taze sebze (çiğ ya da buharda hafif pişmiş)
Taze salatalık
Taze rendelenmiş lahana

Kötü Seçimler;
Tereyağda pişirilmiş ve sos katılmış sebzeler
Turşular

Meyveler;
Meyve: karbonhidrat, vitaminler, mineraller ve lif içerir. Meyveler düşük yağ ve sodyum içerirler, avokado hariç. Meyvelerde genellikle sebzelerden daha fazla karbonhidrat bulunur.

İyi Seçimler:
Dondurulmuş meyveler
Taze meyveler
Şeker içermeyen ya da az şekerli reçel
Şekersiz Elma suları

Kötü Seçimler;
Şerbetli meyve konserveleri
Meyve pestilleri
Reçel
Şekerli elma suyu
Şekerli soda

Et ve diğer Proteinler;
Bu gıdalar protein açısından zengindirler. Biftek, tavuk, hindi ve deniz mahsülleri bu kategoride bulunurlar.

İyi Seçimler;
Fırında veya yağsız tavada pişirilenler
Az yağlı et
Hindi salamı
Az yağlı peynirler
Derisi alınmış tavuk eti
Fırında balık

Kötü Seçimler;
Kızartmalar
Yağ oranı yüksek olan etler
Dana salamı
Yağlı peynirler
Tavuk derisi
Kızartılmış balık

Süt ve Süt ürünleri;
Süt protein, mineral ve kalsiyum bakımından oldukça zengindir.

İyi Seçim;
Yağsız Süt
Az yağlı Yoğurt
Az yağlı peynir

Kötü seçim;
Yağlı Süt
Yağlı yoğurt
Yağlı Peynir

Yağlar ve Tatlılar;
Yağlar ve tatlılar kalori bakımında oldukça yüksek ve besleyicilik bakımından oldukça düşüktürler. Abur cuburlar çok fazla yağ içerirler ve size kilo aldırırlar. Diyabetinizi kontrol altında tutmanızı zorlaştırırlar.

İyi Seçim;
Fırında patates
Bitkisel yağlar
Az yağlı mayonez

Kötü Seçim;
Yağda kızartılmış patates
Tereyağ, hayvansal yağlar
Yağlı mayonez ve salata sosları

İçecekler;

İyi Seçim;
Su, soda
Light bira, az miktarda şarap ve meyve içermeyen içecekler
Şekersiz çay
Kahve
Az yağlı sıcak çikolata
Sporcu içecekleri

Kötü seçim;
Yapay soda
Tatlı şarap, bira
Şekerli çay
Şekerli ve kremalı kahve
Aromalandırılmış sıcak çikolata
Enerji içecekleri

 
  
(Visited 118 time, 1 visit today)

Bir makale daha?

Chia Tohumu Nedir Nasıl Kullanılır?

Chia tohumunun nasıl kullanıldığı son zamanların en popüler sorularından bir tanesi. Genellikle zayıflamak için tercih …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.