Ana Sayfa / Sağlık / Teff Tohumu Nedir, Faydaları Nelerdir?

Teff Tohumu Nedir, Faydaları Nelerdir?

Bilinen bir tahıl çeşidi olan teff tohumu dünya üzerinde pek çok kişi tarafından kullanılmaktadır. Kuzey Etiyopya’da yetişen bu bitki türü aynı zamanda birçok ülkede de üretilmektedir. Beyaz, kırmızı ve kahverengi olmak üzere 3 farklı renk çeşidi olan teff tohumu özellikle yüksek besin değeri ile dikkat çekmektedir. Aynı zamanda kilo verme ve enerji verme gibi faydaları da mevcuttur.

Teff tohumu nasıl tüketilir?

Teff tohumları pişirildiği takdirde birbirine yapışma özelliği gösterir. Bu nedenle çorbalar için mükemmel bir kıvam vericidir. Ekmek ve salata da yapabileceğiniz bu tohumu kinoa tarifleri yerine de kullanabilirsiniz.

Teff tohumunun faydaları

  • Buğdaya göre daha fazla kalsiyum, tiamin ve demir içerir. Demir içeriği sayesinde vücudumuzda oldukça kolay emilir.
  • İçeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve diyabet hastaları için mükemmel bir alternatiftir.
  • Enerji artırıcı özelliğe sahiptir. Bu özelliğiyle sporculara büyük avantaj sağlamaktadır.
  • Alerji riskini azaltır.
  • Kolon kanseriyle savaşır.
  • Sindirimi oldukça kolaydır.
  • Kilo kontrolünde büyük yardım sağlar.
  • Glutensiz yaşam tarzını benimseyen kişiler için birebirdir.

Teff çayı ve yararları

Teff tohumunun küçük taneleri pek çok tahıla meydan okuyabilecek niteliktedir. 100 gramında 8 gram posa bulunan bu tohum bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sisteminin hem sağlıklı hem de rahat işlemesini sağlar. Tansiyon ve kalp hastalığı olan kişiler için de büyük fayda sağlayan bu tohum protein eksikliği konusunda sıkıntı yaşayan kişiler için de birebir çözümdür.

(Visited 73 time, 2 visit today)

Bir makale daha?

B12 Vitamin Eksikliği Nedir?

Kobalamin olarak da bilinen B12 vitamini kırmızı kan hücrelerinin üretilmesini sağlayan ve aynı zamanda beyin …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.